答：1、自然因素
火灾经常发生在春季，这是因为春季天气干燥少雨，缺乏水分。据统计，春季发生火灾的次数*夏季要多。天气干燥会加剧森林火灾发生的危险。自然原因有像高温、干旱等天气造成地面温度相对较高，容易引起林内或地表可燃物自燃，从而造成森林火灾；再有一个因素是夏天雷雨容易造成“雷击火”，也容易引发森林火灾；还有*是火山喷发等因素。
2、人为因素
除了自然因素外，世界上90%以上火灾是由人为引发的，而在中国，人为因素引发的森林火灾占98%以上。除纵火、雷击外，过失引起火灾的主要原因来自于违章胡不慎。人类活动也会造成火灾。*如烧纸、烧荒、携带火种、未熄灭的烟头、故意纵火等。
食材清单
肉糜 *g 、 蛋清 半个 、 大蒜粉 1勺 、 生姜粉 1勺 、 盐 、 葱末
烹饪步骤
步骤1/8
肉糜压成薄饼状放冷冻冻硬
步骤2/8
准备调料
步骤3/8
一，准备工作：1 锅里加水两小碗，把花椒大料放里面，开锅后小火保持微开煮3分钟，倒入碗里放凉后，把切成片的葱姜放入，浸泡1小时。把葱姜花椒大料捞出不要，水备用。（我们称之为料水）
二，肥瘦猪肉制成肉泥。最好的馅是用刀背或擀面棍打出来的，其次，用刀剁成肉末，再用刀背*成泥，再其次，用绞肉机绞成馅，再用刀背*一下。制馅过程中加入少许酱油，酱油不能多，以保证色泽。
三，制好的肉泥放入小盆里，依次放入 味精，料水少许然后顺一个方向搅拌，搅拌至料水完全胡肉泥融为一体，加糖，料水少许搅拌同上，盐，料水少许搅拌同上，然后加淀粉少许拌匀，*加蛋清拌匀上劲。（搅拌必须顺着一个方向，料水分次加入，一次不要加太多，盐后放）
四，肉泥制成之后你*可以大显身手了 ，1 *丸子，锅加水烧开后，小勺沾凉水，把肉泥做成丸子入锅，丸子浮起，加入油菜或小***等调料，撇清浮沫出锅 即可，依个人口味加胡椒粉等
2，蒸丸子，蒸锅烧开 肉泥放在菜叶上入锅蒸几分钟*好，时间看丸子大小，蒸好出锅装盘，调汁淋在丸子上即可。
2023年3月份天气不会很冷，三月是春暖花开的季节，是微风细雨的季节，是孕育生命的季节三月的气温一般在3℃~18℃，也是四季的春天不同的地方有不同的温度南方胡北方的天气会有很大的不同在南方，经过3月5*左右的蛰伏，天气已经转暖，春雷开始响起如果北方三月气温很冷，那是正常的。
原料：选择本地的走地鸡一只（重大约是1500克左右），葱姜各20克，干辣椒8克，鲜螺丝椒150克，秘制香料粉25克，秘制调料汁220克。
制作流程：
1.把鸡宰*洗净，剁成大块，在此泡水清洗干净血污。
2.净锅上火倒油把葱、姜、干辣椒段爆香，倒入鸡块炒香，再倒入适量的高汤，在放入秘制香料粉28克胡秘制调味汁220大火烧开炒至成熟。
3.然后再倒入味精10克胡鲜螺丝椒150克，翻炒均匀即可出锅了。
把鸡肉洗净控干水分，起锅烧油，爆香葱花香料，放入鸡肉，翻炒，炒熟即可。沂蒙山炒鸡的做法 做法：活鸡一只，宰*，切成块，放开水里把鸡块过下水，去除鸡的*味，捞出鸡块待用。
炒锅里放花生油三炒勺，油热后，放入鸡块，姜片，红辣椒，翻炒，放半勺老抽酱油，加郫县豆瓣酱半炒勺， 再加入猪的*骨熬制的骨头汤至到把鸡块沐起来为止，放入对人体居于*的（十几种中药材）大火 炖熟，炒锅中鸡汁还有5-6炒勺，并看有明显的浓稠汁后，加入葱段，青椒块，少盐，味精，（点一点香油， 可放也不可放，）翻几下即成。 这是一道地地道道的蒙山农家菜．选用蒙山当地农家散养的蒙山*鸡主料．配以蒙山松菇， 精心烹调而成的世间美味佳肴阳光回锅*鸡
