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本身在福建十年，家人有在长乐居住，所以对你说的虾油有所了解。长乐*是福州的一个地级市，虾油很盛行。
如果你来福州的话，我建议你可以去爬爬永泰的青云山，泡泡贵安的温泉，走走城内的三坊七巷，下一步，你*应该好好慰藉下自己的肠胃*。
推荐一些有着地道福州*虾油味”的美食给你。“虾油”这一味调料，很好地代表了福州的饮食文化：有着海纳百川的咸，又有着独树一帜的鲜。福州的许多风味小吃，如锅边糊、太平燕、鱼丸，都要用上虾油。福州人平时拌面、拌空心菜，也习惯要用虾油。在异地的榕城人，聊起福州的美味，总忘不了那一股浓郁、独特的*虾油味”。
捞化
走在福州的街巷，不时可以发现挂着*捞化”招牌的小店。海鲜蔬菜任你挑选，下水内脏来者不拒，想要什么口味的招呼一声，然后只见勺起勺落，细细白白的兴化粉在高汤里随意打个*加上配料，一碗带有福州特色的美味捞化*摆在了你的眼前。
鱼丸
*没有鱼丸不成席”，福州人偏爱鱼丸，而鱼丸也是外地人最熟悉的福州小吃。
拌面VS扁肉
但凡地道的福州人，有几个不喜欢吃拌面扁肉的?这两道福州最通俗的点心在福州小吃中的点击率绝对在三甲之列，而且总是如影随形。
早在清光绪年间，福州地区民间*有利用小𩸞（*i)鱼腌制的鱼露（福州人称为“虾油”）小作坊。虽然全国沿海多处有生产虾油。
虾油，又称鱼露，闽菜常用的调味料之一，是经过食盐腌制、发酵、浸提、熬卤、灭菌、过滤等工序制成。“调味常需相辅佐，烹羹每赖滴琼浆”，这是描述福州虾油的一副楹联，道出了福州人对虾油的喜爱。
福州最好的虾油是福州人自家制作的！成量生产的我觉得是“长乐虾油”！
<*r>别问那里好，现在的虾油全都变了味。众所周知虾油唯有在福建省深受欢迎，福州的老牌酿造厂民天虾油历史悠久如今不知何因却有泰国风味。虾油在全国各省唯有福建人喜欢因为它产自福建省*省份根本没有，而如今却成了有泰国的风味让人不解。
