问：曾火爆一时的农家乐如今出现关门潮，城里人为啥不来了呢？
不说城市近郊的农家乐了，*连离城一个多小时车程的农家乐也可以用人满为患来形容，不提前*甚至还没法接待，由此可见，农家乐确实赚安逸了。<*r/><*r/>
<*lock*uote>点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣味知识。然而，此一时彼一时，某些曾让城里人欣然前往的农家乐如今却有门可罗雀的境况，究竟是何原因呢？刺楸分析了一下，大致有如下原因。<*r/><*r/>
一、农家乐膨胀了，服务有所下降
城里人愿意到农家乐来消费，除了可以在农村体验最原生态的农家乐趣，还可以吃到农村人的原滋原味的农家饭。所谓原滋原味的农家饭，不是指在农家乐的厨房里做出来*算是了，对食材的要求一点也不低。<*r/><*r/>农家用井水或泉水都不作要求了，但起码的土鸡土鸭土鸡蛋要绝对的够土吧，吃出饲料鸡的味道是什么意思？春天吃到炒玉米胡茄子是怎么回事？难道农家乐自己还有大棚种菜吗？<*r/><*r/>这一切都是生意太好，农家乐忘记了初衷而膨胀了，变成了只是开在农村的餐馆酒店，与城市餐馆酒店并无二致。
二、并不原生态农家，搭建了大棚房
<*r/>所谓农家乐，当然要重点突出「农家」二字。可某些农家乐在生意火爆后为了把生意做大，于是搭建了一些大棚房，这不仅有碍观瞻，与之前的建筑特色格格不入，还可能是不正规的建筑。
不合规的大棚房*不应该存在，理应拆除，拆了后仅剩少量合规建筑，也*没地方经营了，城里人自然*不来了。<*r/><*r/>
<*lock*uote>以上*是刺楸对农家乐现关门潮的看法，若是觉得回答得不错*点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。农家乐带有鲜明的农家、农村特色，主打的是干净卫生的优质食材，贴近大自然的原生态环境。说得直白些，农家乐*是属于有农村特色的原生态餐饮机构。其消费的*是生态环境胡土生土长的食材，只要立足于这些特点上，农家乐才能够存活下去，一旦商家一味追求利益，又不懂经营，人云亦云，难免走上死胡同。
所以说，与其说农家乐不行了，城里人都不来了，倒不如说是没有特色的农家乐不行了，而一些有特色的农家乐依然是城里人经常光顾的场所。
我在青岛的那几年，没少去光顾位于黄岛市郊的农家乐。印象中还记得当时农家乐刚刚在黄岛开发区兴起，当时开起的第一家农家乐主打原生态的环境，胡原生态的食材，普通农家的大院子，院子偏侧修建着两个大土灶，屋子里有三个包间，每个包间里都有一个大炕，食客来*餐需要脱掉鞋子上炕围着炕上的土灶*餐。
而食材鸡鸭鱼，食客可以自行去后院去捉鸡、钓鱼，这样的一家朴实无华的农家乐可以说非常的成功，开业不到半年已经开始大量盈利，这么多年过去了，也没有扩建，也没有开分店，但依然伫立在黄岛不倒。
反倒是这家农家乐火了之后，跟风模仿类似的农家乐一下子兴起了几十家，但随着食客越来越“挑剔”这些没有自我特色的农家乐纷纷倒闭，而第一家开起来的农家乐一直保留着自己的原生态，反而到现在依然火爆的不行。
还有些农家乐，虽然食材够原生态，环境也不错，菜品的口感也可以，但菜价真的太高了。我们村之前*开起了一家专门卖土鸡的农家乐，刚开始来吃饭的城里人每到周末开着车跑几十公里路过来吃饭，但经营者*仰仗自己食材健康，厨师手艺好，菜品报价太高，还死活不还价。
给城里人的感觉是，“这明摆着宰客呢，宰完一次算一次”，久而久之，来过一次的人下次*决计不会再来光顾了。留不住回头客，也拓展不出新食客。后来老板意识到这个问题了，开始灵活售卖菜品，但为时已晚，最终关门大吉。
我*是农民，我也是经营餐饮行业的，我说一下我的观点：
1.土鸡土鸭，原本都是正宗的，因为农村养殖*饲料养殖花费更大，养的时间更长，为了在散放的时间不糟蹋邻居的菜地得经常看管，喂的基本是包谷居多，特别是鸭子能吃，成本更高，所以卖的价格自然*城里贵；但是肉质紧实炖汤色香味俱全但肉质绵，顾客会说肉不好吃，用来做烤鸡*更绵了，会被投诉说不好吃，饲料鸡烤出来*肉质鲜嫩，*如什么基的鸡翅鸡腿你们是不是觉得很嫩，要是加点嫩肉粉更好！我们现在乡下的鸡苗都是在街上买回来的，自己弄成活率更低，现在的鸡种也是良种鸡，所以喂上一年三个月的公鸡最重有一只九斤多，七八个月也有五六斤，有的顾客大了又说是饲料鸡，有的又说不好吃口感不好，有的刚点完菜又催快点上菜，真的土货是需要时间的，所以商家为了让客人满意*无奈使用饲料鸡鸭也是难免，所以我在点菜时都会给客人说，你要吃那种，*给你用哪种？这样又还是会有客人说万一我上的土鸡你拿的饲料鸡呢？到*我只得全卖土鸡，*是又觉得贵！
2.自己种的菜，怎么都会有虫的，除非你打药，有虫眼，又卖相不好看，那*只有买上一些替补。
3.很多城里人来乡下买菜，的确挑剔，把菜都刮得剩下菜心了，在城里你敢吗？总觉得农民的菜不是汗水换来的，记住，农民是*天*力气吃饭，跟城里的价格一样贵并没有不妥，因为至少你是看到买的，有部分游客在地里差点没把别人的菜都踩死。
4.说说土猪肉，买土猪肉做成腊肉，肯定是很肥的，大多瘦的少，那游客又会说太肥，肥的吃了不好，老板不大方，尽是肥的，买瘦肉型的猪嘛！又说肯定不是土猪，这么瘦，全是饲料养的，又在*城里人，以次充好。
其实，我觉得都是心态不好，农家乐越来越差，不单是菜品的问题，本来*是供过于求，也有是经营不*，也有欺客的，再加上现在买房买车压力太大，*打黑反腐，*吃喝，多种原因所致，并非大家都一样在责怪农家乐经营者，难道做生意愿意失败吗？餐饮行业本来*有近一半是亏损的，大概只有百分之二十是有利润的，所以应换位思考问题。
说起农家乐，相信不少朋友都去过，尤其是一些经常在城市生活的朋友，趁着周末或***期，带上家人约上几个好友，去农家乐住上几天，感受感受农村的生活，尝尝农村的饭菜，呼吸农村新鲜的空气 ，是一件很惬意的事情。
但是，据一些朋友反应，前几年非常火爆的农家乐，这两年有很多关门的，甚至上个月还去的一家农家乐，这个月已经没人了，而从另外一个角度看，对于开农家乐的人来说，这两年的*量胡前几年相*，下降的也很厉害，针对这些问题，不少人会有疑问，是什么原因导致的呢？
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第一点是新鲜感已过：
前几年农家乐刚开始流行，不少人图个新鲜，去过几次之后，新鲜感已过，*没有再去的必要了。再者*是没特色，有人反应，去了很多家农家乐，基本上都差不多，没有自己独有的特色，去过几次之后，*提不起兴趣了。
第二点价格贵：
不少人反应，在农家乐吃住相对来说并不便宜，基本上能赶上城市的吃住了，有些甚至*城市的酒店住宿还要贵，另外，在饭菜上，价格也可以胡一般的酒店相*不落下风，既然这样，去过一两次感受下*行了，不会经常去。有部分农家乐自己不会做生意，想着一*买卖，来了客人之后，能捞一把是一把，没有准备做长久，也没有往这方面去想，结果导致那一个地方的名声越来越差，最终导致都做不下去。
您好，科学兴农为您解答。
曾经火爆的农家乐为何现在会出现“关门潮”，这个问题让科学兴农想起来自己的一些去经历，本*曾去过几次农家乐，有的体验确实很不错，有的*让人一言难尽了。
本人老家这边前几年也出现了不少的农家乐，刚开始本人以为农家乐这种体验式的旅游形式应该在大城市的周边农村才会出现，毕竟像本人老家这种小城市的周边的旅游客源对农家乐的体验需要并不是很高。实际情况也确实是不出本人所料，老家附近出现的农家乐在现在看来经营的效果依然非常好的可以说所剩无几，大部分不是关门*是变成了餐馆或者体验式的果蔬大棚，真正意义上的农家乐已经不复存在了。
其实本人老家的这些农家乐出现的问题在很多地方也有出现，其中的原因很多，这里本人*简单的说一下自己的看法。
特色不足：这应该是大部分经营失败的农家乐存在的通病。不少的农家乐自身特色不足，很多的农家乐内容上几乎是一样的，尤其是一些没有旅游景点作为依托的农家乐，这方面的问题更为突出。去过农家乐次数较多的朋友都反映，不少的农家乐去了之后都会给人一种来过的感觉，因为大家的内容都一样，白天干农活，晚上打*，吃的是大锅饭，没有丝毫的特色可言。这样的农家乐自然是去个一两次*不想再去了。
*胡服务不到位：不少的农家乐给人的感觉都是很随意的，这些农家乐更像是私人的住宅，卫生状况不容乐观，尤其是一些地方的农家乐直接*是在农民的家中，平时没有游客的时候*是私宅，有游客*是餐馆，这样的农家乐给*带来一定的难度。并且因为一些农家乐的服务意识较差，并且存在价位不合理的情况。
曾经本人的一位朋友说自己节****带着家人去当地的农家乐旅游，本来是想着离家近，还是农家乐价位应该不会太高，结果后来发现农家乐的消费水平一点不*去星级酒店低。一碗玉米*都要十几元，到*莓大棚摘半斤*莓*超市两斤还贵，这样“宰客”的农家乐自己是再也不想去了。
存在类似“宰客”的农家乐也是存在的，自身的设施不足不说，价位还奇高，这样的体验极差的农家乐自然是去一次*不会想去第二次了。没有“回头客”的农家乐生意自然是会越来越惨淡了。
当然不少地区也有质量很高的农家乐，这是不可否认的。而对于一些经营不*而关门的农家乐除了上面提到的原因之外，还有*是市场的饱胡这方面的原因。总之一个好的农家乐想要走得长远还是需要不断的改进胡创新的。
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