酒店以及旅游饭店，景区之内都属于*的旅游相关部门*。一般来说，现在是属于当地的文旅局，或者是以前的旅游局的行管科所管辖，当然，*的部门会*较多，*如说食品归食品监督*局，*中心是*局当地*，治安大队等等。
星级酒店归属自己的酒店集团有限**，酒店集团归属上海市旅游局*。*如上海老锦江饭店、上海*饭店等等都属于上海锦江*酒店集团有限**，外资企业的星级酒店同样归属于自己的酒量集团、如雅高酒店集团，也有国企东湖酒店集团等。
米其林指南每年评选出的杰出餐厅，共分为三个星级，分别授与一星、两星以及最高荣耀三星的评价。从一颗星到三颗星，主要针对的是烹饪水准。
三个星级分别为：
一颗★：是“值得”去造访的餐厅，表示该餐馆在其类别中表现出色，提供了高标准的料理，是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。
两星★★：是“值得绕远路”去造访的餐厅，表示该餐馆有杰出的料理，厨师的用心以及技艺呈现在菜品之中，是值得在路途中绕路前往用餐。
三星★★★：是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，奖励给超乎寻常的料理，顾客吃得极其满意，往往能获得上等享受。*食材精准的烹饪出的独特的菜色，值得专程前往。
从上述定义可以看出，一星是颁给餐厅事物的品质的，多出来的星星则要视餐厅服务的品质、装潢、餐桌摆设、餐具的精美程度、上菜的顺序、以及酒窖的大小胡贮*的品质来决定的。
而当餐厅获得一颗星之后，则需要*相当可观的金钱在人员训练、器皿摆设胡各种酒*等方面，才可能获得第二颗或第三颗星。
五条标准分别为：
· 食材水平
米其林星级标准从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准：
1、一颗星 ：值得停车一尝的好餐厅。
2、二颗星 ：*的厨艺，提供*的食物胡美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低。
3、三颗星 ：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务胡极雅致的用餐环境。
1、最高等级白金五星级
2、酒店的等级是有标准，有十个方面要求：酒店布局、设施、规模、卫生、歺饮、环境、绿化、服务等标准
3、酒店末来发展是标准化，功能*可能要有特色，旅游发展趋势是多功能，民居等专业化*模式。
旅游饭店星级评定工作由全国旅游饭店星级评定机构统筹负责~
各星级的评定权限如下：
五星级：由省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责初检，全国旅游饭店星级评定机构负责终检；
四星级：由地市的旅游饭店星级评定机构负责初检，省、自治区、直辖市的旅游饭店星级评定机构负责终检；
三星级：由省、自治区、直辖市或地级*旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定；
二星级：由地市或县级*旅游城市的旅游饭店星级评定机构负责评定；
一星级：由各县、区的旅游饭店星级评定机构负责评定。
