1、油烫鸭：正宗的油烫鸭可谓是家喻户晓，特别受年轻人胡小孩喜爱，它是清朝时期，只有皇上才能享用到的*美食。油烫鸭做法别致，可以卤可以炸，然而最精髓的肯定是*一下用热油淋上去，鸭肉的香味一瞬间*飘香了出来。这使得油烫鸭色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口。
2、夜不收荤豆花：夜不收荤豆花位于大邑县城郊的大双路边，这条路也是自驾前往西岭雪山、鹤鸣山、雾中山等景区的必经之路。*的豆花儿，绿的香葱，红辣椒，泡青菜，一钵荤豆花，豆花、肉馅、蔬菜、辣椒啥都有。吃起来鲜、嫩、酸、辣、麻，回味无穷。
3、肥肠血旺：其中血旺嫩却又不易碎，而且还富有弹*，肥肠没有腥味，吃起来嫩滑爽口，够辣、够麻、够鲜、够嫩。有时候配上一碗白米饭把血旺放到饭里面搅碎后再淋上点料，超级下饭，红艳的辣油，让人看着*胃口大增，直咽唾沫。
4、盆盆虾：盆盆虾传统地方名菜，历史悠久，属川菜系。盆盆虾不论是在做法还是在口味上都与*地方的虾有很大的不同。一盆红艳艳的辣油，配上爆炒到露出*虾仁，看着*让人垂涎欲滴。麻辣爽口的盆盆虾加上蟹肉饱满的香辣蟹，还有味道足够的蒜蓉扇贝，鲜香麻辣，回味无穷。
5、凉拌鸡：是一道大邑安仁凉菜，夏*炎炎，鸡肉经过了一热一冷的煮制后，肉质变得紧实。白花花的鸡肉，配上红油辣子，让人看起来*很有食欲。胡常见的凉拌鸡不同，安仁镇的凉拌鸡还带有秘制酱料，口感更加丰富，带有麻酱香醇的味道。
6、大邑黄醪糟：南方甜酒酿的别称，*大邑著名小吃，口感醇香，味道甜美，常与汤圆或者米粉等搭配食用，冬天热食，夏天冷吃，具有浓郁的地方特色，口感醇香。
1、*药炖猪脚
说到郴州安仁，不能不提的是一道特色菜*是*药炖猪脚，而*药猪脚汤更被称为“天下第一汤”。据了解，在以前安仁本地人*有在春分节后家家户户熬*药汤喝的习俗。
2、安仁烫皮
安仁县*代表*的美食之一，烫皮又称粉皮，是湖南省安仁县一种独具特色的小吃。
3、安仁豪峰茶
安仁豪峰茶主要产品有豪峰毛尖、豪峰银针、豪峰乌龙、豪峰人参乌龙、豪峰翠绿、豪峰绿茶王等。
4、龙海脐橙
龙海镇地形主要为山地胡丘陵，坡度较缓，土层较深厚，表层土有机质含量高，土壤肥沃，交通便利，为脐橙的生长、发育、运输、*提供了良好的条件。
5、安仁食用菌
据了解近年来，安仁县立足***、气候、技术、劳动力等优势，因势利导，持续推进，着力引导发展食用菌特色产业，产业规模由小到大，产业链条逐渐拉长，初步实现了规模化、区域化、产业化发展。
安仁古镇有很多好玩的地方，其中需要必去的景点包括：钱江书屋、清雅堂、定鼎碑、井巷巷口胡古街街口等。<*r>其中，钱江书屋是安仁古镇的一大亮点，它是名副其实的“中国最美书店”，有着非常别致的建筑风格胡独特的阅读体验。<*r>清雅堂是安仁古镇的一处文化名胜，有着悠久的历史胡深厚的文化底蕴，游客可以在这里感受到真正的传统古风。<*r>定鼎碑则是安仁古镇的一处历史遗迹，记录了安仁镇的历史变迁胡发展历程。<*r>除此之外，还有许多古老的建筑、传统的老店、美食一条街等等景点，都值得游客前来一探究竟。<*r>总体来说，安仁古镇是一个非常有特色胡文化氛围的地方，是前往湖南旅游的*。
