牯牛降坐落在石台、祁门两县交界处，核心区*逾10万亩。牯牛降古称“西黄山”，是黄山山脉向西延伸的主体，以雄、奇、险、秀著称，山岳风光秀美绮丽。境内有36大峰、72小峰，36大岔、72小岔。《江南通志》记载，黄山有三十六垣（yuan，颓垣断壁），与歙之黄山相峙，其最高者古牛岗可望匡庐。可见，牯牛降在古代*与黄山齐名，最高峰“牯牛大岗”，海拔1727.6米，似牯牛顶天而立。与著名的黄山（1873）、清凉峰（1787）同为皖南三座高峰，自西向东，屹立在安徽南部。
石台特色--山粉条烧肉
石台芙蓉糕
芙蓉糕是石台县有名的小吃之一，其香甜味美，酥软爽口，主要用精细的糯米粉做成，其制作工艺复杂需将做成的米糕切片，再经过油炸，然后拌胡白糖或蜂蜜吃，具有浓郁的蜂蜜香味。
石台七都臭豆腐
七都镇是个*古镇，昔为徽省通*之必经之道，饮食来很是发达，如今，这里的豆腐坊秉承了老祖宗的手艺，所做的臭豆腐干通体呈黑色，据说，卤料中加了数十味中药，有清凉解*的作用，当地人喜欢在炎夏以臭干子拌麻油佐餐。
