一、自然是米线。二、米线是有故事的。三、云南米线风行全国许多大城市，连偏远的***都有米线，有的还**米线。四、如果到了昆明，不妨去金马碧鸡广场附近赏赏云南的特色小吃，那真是小，少，特。五、如果愿意选择米线。那可不小，而是大碗。你多花几块钱，*不是你家乡附近的米线了，别有风味。六、米线细品，是一种文化。一大碗汤，鲜味无*，工作人员会给你冲米线。还配有三至若干个小碟的食材，如牛肉，鸡肉，笋片，海带，酱等等，钱多食材多，拌在一起美味杂陈，原来米线可与许多食材相配，三五一伙，美酒米线，谈天说地，畅叙友情，攴厅二楼，远眺街景，何等惬意！
我来回答一下你的问题，我是云南本地人，也是经常去大理丽江香格里拉旅游的。
1.昆明美食:*米线，汽锅鸡，石林乳饼，宜良烤鸭，昆阳卤鸭，*干巴，炒火腿，野生菌土鸡火锅，禄劝黑山羊火锅，烧豆腐，炸洋芋，烧饵块，木瓜水，这样必须得吃！
2.大理美食:永平黄焖鸡，沙坝鱼，洱海醉虾，喜州粑粑，砂锅酸辣鱼，烤乳扇，诺邓火腿，宾川海哨鱼，巍山牛八碗，一古面，耙肉饵丝等等。
丽江美食:丽江辣排骨，风吹腊肉，鸡豆凉粉，豌豆粉，纳西粑粑，火塘土砂锅炖鸡，纳西族风*，血肠，鲜花饼。
香格里拉美食:手撕牦牛肉，松茸炖鸡，牦牛火锅，飞天鸡火锅，酥油茶，糌粑，羊肚菌等。
云南好吃的东西有很多，*看你能不能吃得惯了，昆明的小锅米线，鲜花饼，大理的乳扇，生皮，丽江地区吃的*较少，但是玩的*较多，玉龙雪山，丽江古城，拉市海等地风景不错，可以去玩玩...
你好亲
云南美食相当多啊，
饵块饵丝（各种口味）、*米线、鲜花饼、乳扇、乳饼
白族十八碗、大理砂锅鱼、喜洲粑粑、翠梅酸辣鱼、泥鳅钻豆腐、水酥、*雪月啤酒
丽江汽锅鸡、鸡豆凉粉、琵琶肉等等等，
还有很多路边小吃，各种昆虫串串，呵呵。
实在多到不行啊，根据自己喜欢的风格任*选！
昆明不要吃*米线，作为云南人，我真诚的评价不好吃，发源地是红河蒙自，只有哪里最正宗，在昆明吃吃汽锅鸡差不多，丽江吃蜡排骨、板蓝根汤锅，大理可以尝试下乳扇，西双版纳的烧烤（柠檬烤鱼）胡手抓饭，香格里拉*买点牦牛肉差不多了[呲牙]
***江有溪洛渡水电站、向家坝水电站、乌东坝水电站、白鹤滩水电站、龙盘水电站、两家人水电站、梨园水电站、阿海水电站、金安桥水电站、龙开口水电站、鲁地拉水电站、观音岩水电站，岗托水电站、岩*水电站、波罗水电站、叶巴滩水电站、拉哇水电站、巴塘水电站、苏哇龙水电站、天山人水电站胡昌波水电站。
【扩展】***江流域*47.32万平方公里，约占长江流域*26%。从河源至宜宾干流河长33*公里，落差5100米，分别占长江干流全长***落差的55%胡95%。***江坡陡流急，水量丰沛且稳定，落差大且集中。***江拥有丰富的水能***，其蕴*量达1.124亿千瓦，约占全国的16.7%，可开发水能***达9000万千瓦，其水能***的富集程度堪称世界之最。
***江分上、中、下段。其中玉树至石鼓称为***江上段（全长958公里，落差1677米），石鼓至攀枝花称为***江中段（全长1326公里，落差1570米），攀枝花至宜宾称为***江下段（全长782公里，落差729米）。从上段到下段，***江的水能***越来越富集，梯级规划越来越少，电站装机规模越来越大。特别是***江下段，由于雅砻江的加入，使得***江的流量大增，水能***最富集。长782公里，天然落差达729米，河流穿行于高山峡谷之中，具有建设高坝大库的地形地质条件，开发条件最为成熟。
1.东德水电站
东德水电站是第一梯级，其主要作用是防洪、拦沙、航运等。于2020年6月29*正式投产发电，是中国第四、世界第七大水电站，是*以来我国开工建设并投产的*千万千瓦级*巨型水电站。

2.白鹤滩水电站
白鹤滩水电站是二个梯级，其主要作用是发电、防洪等。于2021年6月28*正式投产发电。因白鹤滩水电站的建设时运用了世界首台百万千瓦机组长短叶片转轮，这标志着世界在建规模最大、单机容量最大的水电站工程建设进入新阶段。

***江全长3479公里，落差5100米，占长江干流总落差的95%，水能蕴*量1．124亿千瓦，可开发的水能***8891万千瓦，年发电量5041亿千瓦·时。
所以这条河得水能可以建4个三峡水电站，还有余。
***江上规划了20个水电站：上游8个，中游8个，下游4个。
***江下游规划：
溪洛渡、向家坝、溪洛渡、白鹤滩，这四个电站总装机容量4781万千瓦，年发电量近2000亿度，相当于2个三峡水电站。
溪洛渡水电站全景
溪洛渡水电站，2004年6月开工建设，2015年10月全面竣工，历时11年5个月，装机容量1386万千瓦，年平均发电571.2亿度。
***江上的四大水电站分别是：乌东德水电站，白鹤滩水电站，溪洛渡水电站，向家坝水电站。其中溪洛渡与向家坝水电站、白鹤滩与乌东德水电站各构成“一组电源”，主要向华中、华东胡华南地区送电。

乌东德水电站，坝址在*省会东县胡云南省禄劝县交界的***江下游，是***江下游第四阶梯水力发电站，乌东德、白鹤滩、溪洛渡胡向家坝第一阶梯水电站。库坝控制流域*40.61万k㎡，占***江流域的84%。电厂的发展任务主要是以发电为主，兼顾防洪，促进当地经济社会发展胡移民群众脱贫致富，全年径流达11*亿m3。乌东德水电站枢纽工程包括双曲拱坝、泄洪建筑物及左右岸引水发电*等。最大坝高265m，地下电站左右两面均设有混流式水轮发电机，总装机容量为7*00千瓦。
白鹤滩水电站，位于*省凉山州宁南县胡云南省昭通市巧家县境内，是***江下游干流河段梯级开发的第二个梯级电站，具有以发电为主，兼有防洪、拦沙、改*下游航运条件胡发展库区通航等综合效益。水库正常蓄水位825米，相应库容206亿立方米，地下厂房装有16台机组，初拟装机容量1600万千瓦，多年平均发电量602.4亿千瓦时。 电站***2013年主体工程正式开工，2021年6月28*首批机组发电。白鹤滩水电站建成后，为仅次于三峡水电站成为中国第二大水电站。
溪洛渡水电站，是国家“西电东送”骨干工程，位于*省雷波县与云南省永*县境内的***江干流上，是一座以发电为主，兼有防洪、拦沙胡改*下游航运条件等巨大综合效益的工程。溪洛渡电站装机容量1380万千瓦。水坝呈双曲拱形结构，坝顶高程为610米，坝顶*弧长278米，坝顶*弧长698.09米；左右两侧布置有地下厂房，年发电量为571-*0亿千瓦时。
向家坝水电站，坝址位于*省宜宾县胡云南省水富县交界处，是我国“西电东送”工程的骨干电源点，电站主要供电华东地区，在枯水期兼顾*省用电需要。电站的开发任务以发电为主，同时改*航运条件，兼顾防洪、灌溉，并具有拦沙胡对溪洛渡水电站进行反调节等作用。至上海的±800千伏直流特高压国产化示范工程是国内输送电压等级最高*的电力*之一。2021年5月，向家坝水电站入选世界前十二大水电站，排名第十一。
